Zutaten:
300 g Mini Penne Rigate
250 g gekochter Schinken
200 g Gouda mittelalt in Scheiben
1 Bund Radieschen
1 kleine Salatgurke
Schnittlauch, Petersilie
2 EL Mayo
1 1/2 Becher Naturjoghurt
4 EL Weißweinessig
2 EL Rotweinessig
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Nudeln bissfest kochen, abgießen, abschrecken. Schinken und Käse in Streifen schneiden. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Gurke schälen, in Würfel schneiden. Kräuter waschen und hacken. Alles in eine große Schüssel geben.
Joghurt, Mayo, Essig dazu, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Kräuter darüberstreuen. Im Kühlschrank durchziehen lassen, vor dem Servieren noch einmal nachwürzen.