Blumenkohl indisch-thailändisch

Zutaten:

4 große Kartoffeln
1 Blumenkohl
1 Putenfilet
frischer Ingwer
1 Packung Kokosmilch
½ Liter Gemüsebrühe
Curry
Sambal Oelek
Salz
Öl zum Braten

Zubereitung:
Putenfilet putzen und in mundgerechte Stücke schnetzeln, mit wenig Öl in einer Pfanne anbraten. Mit Curry bestäuben, aus der Pfanne nehmen. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen, Ingwer anbraten. Geschälte und in größere Stücke geschnittene Kartoffeln sowie Blumenkohlröschen kurz mitbraten. Dann mit Kokosmilch und Brühe ablöschen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren. Dann das Fleisch für 5 Minuten mitköchlen lassen. Mit Curry, Sambal Oelek und Salz abschmecken, Soße evtl. binden, danach servieren.

Das Gericht schmeckt auch ohne Kartoffeln, dafür mit Basmati-Reis als Beilage.

Asiatische Nudeln

Zutaten (3-4 Portionen):

Gemüse nach Wahl, z.B. 4-6 Mohrüben, 1 Bund Frühlingszwiebeln
Ingwer
1 großes Putenschnitzel oder 200 g Tiefseekrabben
1 Paket Mie-Nudeln (250 g)
Öl zum Braten
Sambal Oelek
Sojasauce japanisch
Zitronensaft

Zubereitung:
Die Asia-Nudeln nach Packungsanweisung kochen (normalerweise nur 4 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen), dann abschütten.
Frühlingszwiebelringe, das in Scheiben geschnittene Gemüse und Ingwer in der Pfanne oder im Wok anbraten. Geschnetzeltes Fleisch oder Krabben anbraten. Asia-Nudeln dazugeben, weiterbraten. Saft einer halben Zitrone und viel Sojasauce darübergeben, (es muss zischen!), evtl. mit Sambal Oelek nachwürzen.

2006 Rom

3 1/2 Tage in der ewigen Stadt…

Anfang September lagen die Tageshöchsttemperaturen in Rom bei 27 bis 28 Grad. Das Wetter war also traumhaft zum Bummeln. Und bezüglich der Wartezeiten an den Sehenswürdigkeiten hatten wir ebenfalls ein Riesenglück: Freitag morgens waren wir kurz nach 9 Uhr am Petersdom und schon in 10 Minuten drin, danach gings ruckzuck auf die Kuppel. Das Glück blieb uns auch weiter treu, mittags gegen 12 Uhr kamen wir ohne Anstehen und ohne Warteschlange in die Vatikanischen Museen. Wo gibt’s denn das, das hatte sich in den Reiseführern aber anders angehört? :-) Vor und in der Sixtinischen Kapelle gab es den erwarteten Menschenansturm, aber es war für mich schon zum zweiten Mal unbeschreiblich, unter dieser gewaltigen Decke zu stehen (auch wenn uns das ständige „No Foto!“ und „Silencio!“ des Wachpersonals bissel auf den Wecker ging. Dreimal darf geraten werden, wodurch in diesem Raum der meiste Lärm entstand — genau, durch diese Rufe).

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Neue Startseite

So, seit heute haben wir eine neue Startseite. Nachdem sich die News-Einträge höchstens 2-3 mal pro Jahr ändern, macht eine Übersicht über unsere Reise-Beiträge sicher mehr Sinn. Dementsprechend haben wir jetzt unsere Reiseziele „pseudo-geografisch“ geordnet und mit Links auf unsere Fotos oder Reisetipps versehen. Viel Spaß beim Surfen!

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2004 Bodensee

Meersburg am Bodensee – als Kind habe ich dort 2 mal wunderschöne Ferien gehabt. Gemeinsam haben wir dort ein verlängertes Wochenende verbracht.

Das Hotel Bären liegt mitten in der Altstadt neben dem bekannten Obertor. Die alte Burg, das neue Schloss, die Uferpromenade mit den pastellfarbenen Häusern – es gibt viele Gründe, nach Meersburg zu kommen. Von der Oberstadt hat man einen tollen Blick auf den See, in der Unterstadt ist alles vom Wasser bestimmt. Eine Führung durch die Meersburg können wir nur empfehlen. Wenn man im Frühling am Bodensee ist, muss man einfach einen Tagesausflug mit dem Schiff zur Insel Mainau machen. Am schönsten ist die Mainau zur Rosenblüte, Ende Mai und Anfang Juni. Wer Blumen liebt, wird von der Mainau gar nicht mehr weg wollen!

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2003 Toskana

Bei der Planung der Reise direkt im Anschluss an unsere Hochzeit wussten wir schon früh, dass wir nur etwa 10 Tage Urlaub haben würden, das Ziel sollte also mit dem Auto erreichbar sein. Die Toskana hatten wir beide vor langer Zeit schon einmal mit unseren jeweiligen Eltern besucht und wir wollten gerne gemeinsam die schönen, mittelalterlichen Städtchen noch einmal erkunden. Ein kleines Landhotel in der toskanischen Landschaft umgeben von sanften Hügeln – so stellten wir uns unser Hotel für die Flitterwochen vor.

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2002 Kreta

Im Gegensatz zu manch anderer griechischen Insel ist Kreta so groß, dass ein Urlaub nicht ausreicht, um sich alles anzusehen. Da wir nicht die Urlauber sind, die jeden Tag nur am Strand liegen, sondern doch jeden zweiten Tag unterwegs sein wollen, war Kreta für uns ideal.
Kreta hat durch seine Gebirge eine sehr abwechslungsreiche Landschaft, allerdings ist es bedingt durch die Hitze im Sommer nicht so schön
grün, was aber bei fast jeder griechischen Insel ähnlich ist.
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